Pamiętnik matki nastolatki

Jak to przy wigilijnym stole bywa, często tematem rozmów bywają różne potrawy. Kto co dobrego niedawno jadł, nowy przepis cioci na barszczyk czy stary 70-letni przepis na pierniczki na miodzie. A ja w rozmowie przypomniałam mój pobyt na Święcie Chleba w Elblągu, gdzie zobaczyłam jak na jednym ze stoisk sprzedawano wyroby z gęsiny. Podziw kupujących wzbudził zwłaszcza jeden z przetworów -  gęsi pipek . Gęsi pipek , prawda, że intrygująca nazwa ? I najmłodsze towarzystwo przy stole wybuchnęło śmiechem słysząc taką nazwę. Ciekawe z czy im się to skojarzyło?😄 Zależnie od regionu Polski przepis na gęsi pipek może być różny. Bo t ak naprawdę jest to potrawa z pieczonej faszerowanej skóry z gęsiej szyi. Jednak na południu Polski będą Was przekonywać, że to potrawa zrobiona z duszonych gęsich żołądków. Przepis na gęsi pipek z gęsich szyjek: Szyję ugotować z włoszczyzną aż będzie miękka (można dodać trochę soli i przypraw).  Ostrym nożem delikatnie zdjąć skórę, mięso oddz...

"Przyjazne państwo" dla  przedsiębiorców oznacza w przyszłym roku podniesienie  składki ZUS o 7,3 %.  Tak wysokiej podwyżki jeszcze dotąd nie było! Oficjalna propaganda głosi, że  dzięki nowym przepisom pozwalającym płacić składki w zależności od wysokości przychodów - niektórzy zapłacą mniej. Tylko już nie dopowiada, że dotyczyć to będzie tylko  nielicznych. A większość przedsiębiorców zapłaci  nawet o 100 zł wyższe składki! Tego w TVPiS wam nie powiedzą!

Krystyna Pawłowicz, by Adrian Grycuk,  CC BY-SA 3.0 pl   Pani poseł Krystyna Pawłowicz zapowiedziała swoje odejście z polityki. Jeśli myśli, że ktoś będzie po niej płakać to się bardzo myli. Warto by Pani Krystyna przypomniała sobie powiedzenie "murzyn zrobił swoje...".  Jestem ciekawa, czy Pani Pawłowicz zrozumiała, że w swoim obozie politycznym odgrywała określoną rolę - harcownika taplającego się w gnoju. W roku wyborczym taka postać nie będzie już potrzebna, trzeba wszak złagodzić twarz PiSu i niewygodnych, skompromitowanych polityków schować. Ja w każdym razie płakać nie będę, ale i cieszyć się też nie za bardzo. Radość to będzie dopiero, kiedy wszyscy działacze PiS pokroju pani Pawłowicz pójdą na zieloną trawkę - może już w przyszłym roku? 😄 A Pani Krystynie Pawłowicz życzę dużo zdrowia i niech spędzi ten czas wolny od polityki na czymś pożytecznym.  Może szydełkowanie albo lepienie pierogów?    

Prawdziwy "pomysłowy Dobromir" 😀  

To dobrze, że obok codziennych doniesień o zamachach, kradzieżach i gwałtach pojawiają się i takie historie. Pewien Amerykanin owdowiał, ale jego żona Betty nadal pozostała w jego sercu. Wykupił upamiętniającą ławkę w Lakeside Park w Fon du Lac i codziennie przez 5 lat odwiedzał to miejsce by popatrzeć na zdjęcie swojej zmarłej żony i przynieść świeże kwiaty. Siedział tam, śpiewał jej piosenki, rozmawiał. Pewnego razu nadeszły obfite opady  śniegu i Bud, nasz bohater miał problem, by dojść do ławki. A jednak ktoś obserwował jego codzienny rytuał i postanowił pomóc... Więcej dowiecie się z filmu (j.ang.).

Pawlik Morozow, by http://www.rusamny.com Domena publiczna Na portalu TVN24 przypomniano postać Pawlika Morozowa , wzorowego bohatera Związku Radzieckiego. Dawniej  stawiano mu pomniki, pisano o nim piosenki i wiersze, odbywały się apele pionierskie na jego cześć. Dziś, zamiast bohatera stał się symbolem indoktrynacji i zdrajcy, który doniósł na własnego ojca. Okazuje się jednak po latach, że w  jego historii jest wiele niewyjaśnionych faktów. A że propaganda sowiecka jak chyba żadna inna potrafiła zafałszowywać historię, wątpliwości co do okoliczności śmierci 14-letniego pioniera są bardzo poważne. Więcej na stronie - tutaj .

Niedawno przeczytałam książkę Wojciecha Szatkowskiego -  " Goralenvolk. Historia zdrad y". Dla tych co nie wiedzą o co chodzi warto przytoczyć definicję z Wikipedii "  Goralenvolk – nazwa niemieckiej akcji germanizacyjnej w czasie II wojny światowej na terenie przedwojennego powiatu nowotarskiego w latach 1939-1944." Prawda, jak niewinne brzmi ta definicja słowa " Goralenfolk " pochodząca z Wikipedii ? W rzeczywistości, we wrześniu 1939 Podhala przedwojenny działacz prawicy a konkretnie Obozu Zjednoczenia Narodowego dr Henryk Szatkowski zaczął propagować ideę jakoby górale byli pochodzenia niemieckiego – Goralenvolk – naród (lud) góralski. Hans Frank gubernator GG i Wacław Krzeptowski (źródło:Wikimedia) Ta mało znana i skrzętnie pomijana przez niektórych historia została opisana właśnie w tej książce autorstwa. Będziecie zaskoczeni, kiedy dowiecie się o  Legionie Góralskim Waffen SS, klubie sportowym grającym mecze piłkarskie z Gestapo i wsp...

Bardzo dobry przepis Ewy Mazurkiewicz na świąteczny barszczyk. Podobny robiła moja mama! 🤶 Moi drodzy, to już ostatni dzwonek, aby nastawić zakwas buraczany  na  wyśmienity, świąteczny czerwony barszczyk. Z czym go podamy, to oczywiście kwestia bardzo indywidualna, związana z tradycją świąt Bożego Narodzenia.   Dawniej używałam do  sporządzenia tej potrawy, kupne zakwasy. Jednak, od kiedy pierwszy raz zrobiłam  go samodzielnie, nie wyobrażam sobie powrotu do produktu sklepowego (przemysłowego). Nieziemski smak barszczu i zadowolenie rodziny, to powód do dumy. Ponadto okres świąteczny, moim zdaniem, winien charakteryzować się niecodziennymi smakami. To wyjątkowy czas i  jedzenie również powinno być wyjątkowe. Myślę, że większość z was zauważyła, że w święta Bożego Narodzenia potrawy smakują wyjątkowo. Wkładamy w nie więcej serca  i efekt jest zaskakujący, tutaj nie ma drogi na skróty. Ale do sedna, oto  przepis na w...

Jak dla mnie guru od komputerów -  Krzysztof Dmowski ostrzega o wirusie, który może zaszyfrować pliki na Waszym komputerze. Warto poznać wroga! W ostatnich latach na całym świecie setki tysięcy komputerów zostało zaszyfrowanych przez złośliwe programy. Odzyskanie danych w wielu przypadkach było możliwe jedynie po dokonaniu zapłaty. Nie wierzyłem, że jest możliwe zaszyfrowanie plików tak, aby nie można było ich odzyskać. Dopiero w czasie serwisowej wizyty w domu klienta przekonałem się o błędnym przekonaniu. Wszystkie zdjęcia (oraz inne pliki) na tym komputerze zostały zaszyfrowane.  Jakiś nieudolny serwisant usunął jedynie żądanie zapłaty za odzyskanie plików. Zaszyfrowany plik wyglądał tak: dsc0000.rwuqieg — to przykład. Poprawny plik zawierający zdjęcie wygląda tak: dsc0000.jpg. Czyli szyfrowanie zmienia rozszerzenie pliku — tyle widzimy i zmiana rozszerzenia nie przywróci pliku. Odszyfrowanie takiego pliku wymaga podania klucza, który możemy otrzymać (choć nie...

foto: oficjalny profil Apia na facebooku Ostatnio miałam możliwość obejrzenia (i w końcu kupienia) bardzo wygodnych butów firmy Apia. Nabyłam je po raz pierwszy, bo tanie nie są 😥 Już sama historia powstania firmy Apia brzmi jak amerykański sen o super-biznesie.  Oto 17 lat temu para studentów z Uniwersytetu Gdańskiego odkupiła od włoskich marynarzy pół ciężarówki butów. "Odkupiła" to za dużo powiedziane, bowiem pożyczonych pieniędzy starczyło tylko na zaliczkę. Mieli jednak szczęście, bo Włosi zgodzili się trochę poczekać. Studenci Ania i Piotrek (dziś małżeństwo) szybko sprzedali buty, a spory zarobek zachęcił ich do pozostania w branży obuwniczej. Ich pierwszy sklep  powstał w 1991 w Gdańsku, przy ulicy Grunwaldzkiej 66. Tak jak mówiłam na początku buty nie są tanie, ale w salonach Apia nie uświadczysz modeli które powstają w Chinach. Dominują buty produkowane w  najlepszych fabrykach obuwia we Włoszech lub w Hiszpanii. A jeśli chodzi o najnowsze trendy i m...

Rzeczone trojaczki, to trzy artykuły, które ukazały się właśnie na portalu Wirtualna Polska. Wszystkie trzy dotyczą odchudzania (no masz, przed świętami 😀). Pierwszy z nich: Jak skutecznie schudnąć ? podpowiada nam co jeszcze trzeba robić (poza ćwiczeniami i dietą) żeby skutecznie schudnąć. W zasadzie chodzi o to co robić, aby po uzyskaniu doskonałej sylwetki nie wrócić do dawnych nawyków i do dawnej wagi. Drugi artykuł:  Seler naciowy – czy jest dobry na odchudzanie? - jest w zasadzie pytaniem retorycznym. Autorka przypomina w nim jak zdrowym warzywem jest seler naciowy i podaje kilka przepisów kulinarnych dzięki którym łatwiej będzie nam pozbyć się zbędnych kilogramów. I w końcu artykuł nr 3:  Jak schudnąć bez diety? Sposoby na sprytne odchudzanie . Przyznam, że to najbardziej mnie zaciekawiło. Jakieś czary-mary i chudnę? 😀 W zasadzie to taki p oradnik złożony z wskazówek żywieniowych, które mogą pomóc w osiągnięciu wymarzonej wagi.

Kiedy zaczęłam przeglądać najnowszą gazetkę Lidla (wszak idą Święta😀) zauważyłam coś podobnego do fasoli (?) - w każdym razie takie było moje pierwsze skojarzenie. To okra , czyli  Piżmian jadalny (Abelmoschus esculentus). Ale kiedy zaczęłam na ten temat szukać informacji, okazało się że o tym warzywie za dużo nie ma. Również w Wikipedii. Smakiem okra przypomina bakłażan i fasolkę szparagową (więc jednak pierwsze skojarzenie mnie nie zawiodło 😀 ) i jest używana w potrawach kuchni azjatyckiej. Z kolei w USA jest podawana pod nazwą gumbo w gęstej zupie z warzywami i mięsem. Okrę można również smażyć i grillować. Podobno świetnie smakuje wegetariański szaszłyk z pomidorów i okry polany sosem winegret. A właściwości odżywcze i pro-zdrowotne? Jest to warzywo  bardzo zdrowe i ma mało kalorii (w 100 gramach tylko 65 kalorii).  Jest dobrym probiotykiem, reguluje zaparcia,  chroni przed wrzodami żołądka i innymi schorzeniami przewodu pokarmowego.  Ponad...

"Ceny energii są tylko drobną cząstką kosztów funkcjonowania samorządów, szpitali, uczelni, sklepów. Wzrost cen energii nie musi się przekładać na podniesienie cen innych usług" - tak w RMF FM mówił Jarosław Gowin . Ekonomia w/g PiSu Ponadto ten genialny ekonomista stwierdził że: s palanie węgla nie wpływa na zmiany klimatyczne. oraz (trzymajcie się): Paliwo będzie droższe tylko na stacjach paliw 😃.

... i pomysł. I może być piękniej!

Ciekawy artykuł, polecam! Autorem artykułu jest Hubert Pieszak Każda kobieta jest piękna - to niezaprzeczalny fakt. Nie da się jednak ukryć, że wyglądamy zupełnie różnie. Cechy, które dziedziczymy, nadają nam określony wygląd, który można zakwalifikować do jednego z czterech typów kobiecej urody. Znane są cztery podstawowe typy: Wiosna, Lato, Jesień oraz Zima. Czym owe typy się charakteryzują i w jaki sposób można podkreślić ich piękno? WIOSNA Charakterystyka:  - skóra o delikatnym, złocistym, brzoskwiniowym odcieniu (może być lekko zaróżowiona); piegi mają złocisty kolor; skóra łatwo opala się na brąz  - oczy często mają oprawę ciemniejszą od włosów; tęczówka zwykle występuje w kolorach od niebieskiego do zielonego  - włosy są jasne, w słomianym, żółtawym, platynowym, miodowym odcieniu. Kolory ubrań: Podstawowe kolory dla Wiosny to: brąz, szary, morski błękit, błękit dżinsowy, kremowy, beżowy. Pasuje jej również praktycznie każdy odcień zieleni. Dobrze ...

Pamiętacie takiego niesławnej pamięci ministra zdrowia o nazwisku Konstanty Radziwiłł? Przekonywał (publicznie) kiedyś: Smog to zagrożenie teoretyczne! Co widać na zdjęciu! Mimo, że przyzwyczaiłam się, że ministrowie tego rządu często plotą duby smalone, to to p ięknie powiedzenie hrabiego Radziwiłła zawsze mi się przypomina, kiedy wokół zaczynają dymić kominy. A szacuje się, że np. około 90% benzopirenu pochodzi z tzw. niskiej emisji i spalania w piecach najgorszych gatunków węgla, szmat, plastyku i innych śmieci. Cóż, obserwując wypowiedzi ministrów obecnego rządu i prezydenta, na promocję "zielonej energii" raczej nie mamy co liczyć.  Zresztą przeczytajcie bardzo ciekawy artykuł w Polityce pod jakże wymownym tytułem: Szczyt klimatyczny w Katowicach. Smog uniżenie wita gości

Na portalu Kresy24  i tutaj , który często odwiedzam, są ciekawe artykuły poświęcone ubóstwu w Rosji. Nawet rządowy,  Rosyjski Ośrodek Badania Opinii Publicznej musiał przyznać, że w  przeciągu ostatnich pięciu lat wzrosła liczba Rosjan, w których otoczeniu żyją biedne rodziny. W roku 2014 problem dostrzegało tylko 4% ludzi a w roku 2018 już 16%. Odchodzący wiosną tego roku ze stanowiska Dmitrij Miedwiediew przyznał, że największym problemem dzisiejszej Rosji jest bieda. Bez wątpienia na taką sytuację wpływają mocarstwowe zapędy i wysokie wydatki na zbrojenia. Według Banku Światowego Rosjanie na zbrojenia przeznaczyli w roku 2016 5,4% PKB, kiedy USA 3,3% a Chiny tylko 1,9%. Obserwując to co dzieje się w Rosji (konflikty na Ukrainie, wielkie imprezy sportowe, widowiska z udziałem armii) przychodzi na myśl znane powiedzenie: "Nie ma chleba, są igrzyska".