Kurczak z Sumakiem - tego jeszcze nie jedliście!


Sumak, to nieduże i bardzo ładne drzewo ozdobne, chętnie uprawiane na miejskich skwerach i trawnikach. Szczególnie pięknie wygląda jesienią, kiedy liście wybarwiają się na czerwono.
Z uwagi na swój ekspansywny charakter bywa nazywany "zemstą sąsiada".

Ale dziś będzie przepis na kurczaka z sumakiem.
I tu jest pewna ciekawostka. Mimo że sumak nie jest przyprawą turecką, to od lat uważa się że to smak charakterystyczny dla Turcji. I dla kebaba.



Składniki na 4 osoby

4 kawałki kurczaka ze skórą
2 małe cebule, najlepiej dymki,
4 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżki sumak
sól i pieprz do smaku.
Wykonanie

Dokładnie oczyszczone cebulki kroimy na 3 cm kawałki. Olej z połową porcji sumaka, solą i pieprzem dokładnie mieszamy i nacieramy każdą porcję kurczaka równomiernie z przodu i z tyłu.
Mięso umieszczamy w żaroodpornym naczyniu i dodajemy cebulki. Wkładamy naczynie do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 50 minut.


Wyjmujemy kurczaka i na kilka minut odstawiamy. Przed podaniem posypujemy pozostałym sumakiem.

Smacznego!

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Sprawdź z jakiego kraju pochodzi Twoje nazwisko?

Obraz
Na jednym z forów znalazłam niezwykle ciekawe zestawienie nazwisko w powiązaniu z krajami (historycznymi krainami) z których one pochodzą. To znakomita okazja aby sprawdzić, skąd pochodzi Wasze nazwisko.  Oczywiście traktujcie to jako zabawę, bo ja nie jestem w stanie zweryfikować prawdziwości zawartych w tym wpisie informacji. Wielu  Polaków nosi nazwiska pochodzące od wszystkich bliższych i dalszych sąsiadów. Oto kilka  przykładów nazwisk pochodzenia: Czeskiego : Matejko, Michalik, Janda Słowackiego: Komenski, Swoboda, Nowak, Węgierskiego : Verlag, Madziar, Horwat, Kowacz Multańskiego : Aleksandrowicz, Bilski, Jaworowicz Wołoskiego : Cetner, Gołuch, Bukowski Mołdawskiego: Komarnicki Japońskiego : Hanaoka Tatarskiego: Tyszkiewicz, Grodzicki, Abakanowicz Tureckiego: Bekier, Bekierski, Erol Estońskiego : Kaska (brzoza), Kallas (brzeg, pobrzeże) Szwedzkiego : Kleeberg, Lengren Greckiego: Joriadis, Popadopulos Litewskiego: Butrym, Talmont, Bołądź, Giedroyć Łotewskiego...
Read more »

Pacjent i gołąb

Obraz
Pielęgniarka, która zrobiła to zdjęcie, opowiedziała historię tej fotografii: Ten starszy pacjent trafił do szpitala trzy dni temu, a w tym czasie żaden członek jego rodziny nie odwiedził go ani się nim nawet nie zainteresował.  Natomiast zauważyłam, że codziennie przez okno  przyfruwa gołąb i siada na jego łóżku przez kilka minut... Później okazało się, że staruszek dokarmiał gołębie siadając na ławce w parku niedaleko tego szpitala. Zwierzęta czasem okazują więcej człowieczeństwa niż ludzie.
Read more »

Kto powinien zostać trenerem reprezentacji Polski w piłce nożnej według sztucznej inteligencji

Obraz
A teraz Was zaskoczę. Od niedawna próbuję w mojej pracy sztucznej inteligencji, bo to bardzo ciekawe narzędzie. Dziś zapytałam GPT kto powinien zostać trenerem reprezentacji Polski w piłce nożnej. Oto odpowiedź: " Wybór trenera dla reprezentacji Polski w piłce nożnej to temat, który zawsze budzi wiele emocji i debat. W zależności od priorytetów (np. rozwój młodzieży, wynik na dużych turniejach, budowa długofalowego projektu), różne nazwiska mogą wchodzić w grę. Oto kilka kandydatów, którzy mogliby być interesującymi opcjami: 1. Zagraniczny ekspert z doświadczeniem • Roberto De Zerbi : Młody, kreatywny trener, który świetnie radzi sobie z budowaniem drużyn grających ofensywnie (np. Brighton). Ma doświadczenie z polskimi zawodnikami. • Marcelo Bielsa : Znany ze swojej taktycznej wizji i intensywnego stylu gry, choć to ryzykowna opcja ze względu na wymagania i specyficzne podejście. • Hervé Renard : Doświadczony w prowadzeniu reprezentacji, z sukcesami na turniejach międzynarodowych,...
Read more »

Japonia jest „pełna stulatków”, czyli historia pewnego oszustwa

Obraz
Znacie na pewno te opowieści o tym że w Japonii żyje największy odsetek starszych osób, a szczególnie tych, którzy mają już ponad sto lat. Mówi się, że to dzięki diecie polegającej na zjadaniu dużej ilości ryb i ryżu. A teraz posłuchajcie pewnej historii. W 2010 roku władze miasta Tokio niespodziewanie przybyły do domu człowieka o nazwisku Sogen Kato. Według statystyk prowadzonych przez rząd pan Kato miał 111 lat i był najstarszym mężczyzną w Tokio.  Zapukali do drzwi i nie zostali wpuszczeni. Pan Kato nie chciał przyjmować gości. Nalegali, przychodzili z odwiedzinami, ale ciągle byli odsyłani przez członków rodziny. W końcu jego wnuczka przyznała się, że dziadek nie żyje już od trzydziestu lat, ale rodzina ukrywała ten fakt, aby pobierać przysługującem mu pieniądze. Policja po wejściu do mieszkania znalazła w nim zmumifikowane zwłoki pana Kato. Po tym zdarzeniu japońskie władze zaostrzyły walkę z podobnymi oszustwami i odkryły, że 77 tysięcy (!) osób, które twierdziły, że mają po...
Read more »

Piernik Lwowski w mym wykonaniu

Obraz
Wspaniały przepis na  piernik lwowski  mojej nieodżałowanej babci Uli.  Składniki: 70 dag mąki pszennej, 10 dag maki ziemniaczanej, 1 i 1/2 szklanki miodu, 1 i 1/4 szklanki cukru, 15 dag margaryny, 15 dag smalcu, 5 dużych jaj, 1 paczka przyprawy piernikowej, 1 i 1/2 szklanki śmietany, 2 łyżeczki sody, jeśli ktoś lubi - można dodać bakalie. Wykonanie: Żółtka utrzeć z miodem i cukrem, wlać roztopiony tłuszcz, dodać przyprawę piernikową i ciągle ucierając wlać śmietanę. Następnie wsypać wcześniej przesiana i ogrzaną mąkę wymieszaną z sodą. Delikatnie połączyć ciasto ze wcześniej ubitą na sztywno pianę z białek i przełożyć do formy wysmarowanej margaryna i posypaną bułką tartą. Piec około 60 minut w średnio nagrzanym piekarniku. Jeszcze ciepłe upieczone ciasto można polukrować polewą białą lub kakaową. Można też jeśli ktoś lubi przekroić go wzdłuż i przełożyć np. marmoladą lub kwaśną masą owocową. Gdy piernik ostygnie należy owinąć go w folię i pozostawi...
Read more »

"Oni zaraz przyjdą tu" - historia jednego utworu (Breakout)

Obraz
Breakout – kultowy polski zespół założony w 1968 roku w Rzeszowie. Pierwszymi członkami grupy byli: Tadeusz Nalepa (gitara, harmonijka ustna, śpiew), Mira Kubasińska (śpiew), Janusz Zieliński (gitara basowa), Krzysztof Dłutowski (organy) oraz Józef Hajdasz (perkusja). Od samego początku zespół nie był kochany przez władze, za to uwielbiany przez publiczność. Wspaniałe brzmienie, świetne teksty i niespotykany w siermiężnej, ludowej Polsce image, powodował, że stał się jednym z najważniejszych polskich zespołów rockowych. W roku 1970 grupa coraz częściej była krytykowana przez media i usłużnych dziennikarzy muzycznych za muzykę pro-zachodnią i długie włosy. W końcu doprowadziło to do całkowitego zakazu emitowania utworów w radiu i telewizji. Nie przypomina Wam to czasami sytuacji w obecnej Polsce i mediach rządowych, gdzie pewnych utworów i mediów nie uświadczysz? Tymczasem, zespół zaczął regularnie koncertować w ZSRR, gdzie ze względu na brzmienie, wygląd i swoje wcześ...
Read more »