Pora na czerwone borówki, polecam zrobić z nich krem norweski

Przyszła pora na czerwone borówki. Cena na targu to od 12 do 15 zł, za słoiczek.
Borówki to nieocenione źródło witamin, samo zdrowie.

Norweski krem z borówek (trollkrem) jest bardzo prosty do wykonania.

Składniki:
1 szklanka czerwonych borówek .
1/3 szklanki cukru pudru.
1 białko
można również dodać pół łyżeczki sproszkowanej wanilii (ale nie cukru wanilinowego).

Wszystkie składniki ubij w malakserze do uzyskania lekkiego kremu o różowym kolorze. 
Krem może być jedzony sam lub jako dodatek do gofrów czy ciasteczek.

Uwaga.
Mój patent. Najpierw podgrzewam borówki z cukrem aż zrobią się miękkie i puszczą sok i dopiero potem wkładam wszystko do miksera