Posty

Moje powidła

Obraz
Dawno mnie nie było z kulinarnymi przechwałkami, więc dziś nadrabiam! Z dumą prezentuję cztery słoiki powideł śliwkowych , które zamknęłam jeszcze w październiku. Najważniejszy jest ich skład i autentyczność. To moje własne przetwory, do których nie dodałam absolutnie żadnych ulepszaczy, sztucznych substancji ani żelatyny – tylko śliwki węgierki i cukier. Osiągnięcie idealnej gęstości i smaku zajęło trochę czasu, ale dzięki temu są naturalnie zdrowe, intensywnie śliwkowe i z pewnością smaczniejsze niż jakiekolwiek kupne. A co równie ważne: te domowe są o wiele tańsze! Na dodatek, jak widać, dałam drugie życie słoikom! Wykorzystałam opakowania po jogurtach, dając im nowy cel. Od dawna staram się nie generować dodatkowych odpadów i pielęgnować ideę zero waste w mojej kuchni. #matkanastolatki #powidła

Stajemy się analfabetami...

Obraz
  W badaniu Programu Międzynarodowej Oceny Kompetencji Osób Dorosłych (PIAAC) , prowadzonym przez OECD i oceniającym umiejętności osób w wieku 16-65 lat , Polska uplasowała się na przedostatnim miejscu wśród krajów OECD. Dotyczyło to wszystkich trzech analizowanych kategorii: rozumienia tekstu, umiejętności matematycznych i rozwiązywania problemów . Alarmujące jest, że niemal 40% dorosłych Polaków kwalifikuje się jako analfabeci funkcjonalni . Jest to część szerszego, globalnego trendu , który wymaga uwagi. 🏆 Kraje z Najwyższymi Wynikami Najwyższe średnie wyniki w badaniu osiągnęły kraje skandynawskie oraz Japonia: Kategoria Kraje z Najwyższymi Wynikami (Punkty) Średnia OECD (Punkty) Rozumienie Tekstu Finlandia (296), Japonia (289), Szwecja (284), Norwegia (281) 260 Umiejętności Matematyczne Podobny ranking jak w przypadku rozumienia tekstu. 260 Rozwiązywanie Problemów Finlandia i Japonia (276), Szwecja (273), Norwegia (271) 260 #pamiętnikmatkinastolatki #analfabetyzm

"Piekło jest puste" - Remigiusz Mróz, polecam jego najnowszą książkę

Obraz
Właśnie przeczytałam nową książkę Remigiusza Mroza – „ Piekło jest puste ”. Jest tam świetna postać, dziennikarka o przezwisku Szpilka. Kiedy wsłuchać się w jej teksty, na myśl od razu musi przyjść poprzednia bohaterka Mroza – Chyłka . I choć na początku można odnieść wrażenie, że Szpilka ma w sobie zbyt dużo z Chyłki, to gdy poznajemy jej zaskakujące relacje z mężem, wszystko się zmienia. Z czystym sumieniem polecam tę książkę. #pamiętnikmatkinastolatki #remigiuszmróz #książka

Magdalena Zawadzka kończy dziś 81 lat

Obraz
Dziś Magdalena Zawadzka, znakomita polska aktorka, obchodzi swoje 81. urodziny. Wiem, że większość Polaków zapamiętała ją głównie jako Basię Wołodyjowską, ale uważam, że zagrała wiele innych świetnych ról. Szczególnie przypadły mi do gustu jej kreacje komediowe, na przykład w filmie "Pieczone gołąbki" czy serialu "Wojna domowa". Pani Magdo, dużo zdrowia!

Wygrana na loterii była najgorszym, co mogło mi się przydarzyć!

Obraz
  Billie Bob Harrell Jr. był pracowitym człowiekiem, który zawsze starał się zapewnić rodzinie godne życie. Mieszkał w Teksasie z żoną i dziećmi, pracując w Home Depot. Choć nie zarabiał dużo, wystarczało, by utrzymać dom. Jednak wszystko zmieniło się pewnej nocy, gdy wygrał na loterii 31 milionów dolarów. Z dnia na dzień przeszedł od liczenia każdego centa do życia w luksusie. Na początku było jak w bajce. Kupił nowe domy, samochody, wspierał hojnie kościół, pomagał rodzinie i pożyczał pieniądze potrzebującym. Wydawało się, że spełniły się wszystkie marzenia. Szybko jednak okazało się, że fortuna nie zawsze przynosi szczęście. Znajomi i dalsza rodzina szukali z nim kontaktu głównie z powodu pieniędzy. Niektórzy wykorzystywali jego dobroć, inni odwracali się, gdy dostali to, czego chcieli. Problemy dotknęły także jego małżeństwo. Związek się rozpadł, a żona otrzymała połowę majątku. Resztę stracił na złe decyzje finansowe, nietrafione pożyczki i presję otoczenia. Został sam, zmęcz...

Tiramisu z mascarpone – prosty przepis

Obraz
  Tiramisu z mascarpone – prosty przepis. Jak zrobić kawowy deser? Składniki na 2 porcje: 6–9 podłużnych biszkoptów, 100 ml zimnego espresso lub zimnej, mocnej kawy z kawiarki, 20 ml wina marsala (opcjonalnie), 250 g serka mascarpone, 2 świeże żółtka, 2–3 łyżki drobnego cukru, gorzkie kakao lub starta gorzka czekolada do oprószenia. Przygotowanie: Za pomocą miksera utrzeć żółtka (całe jajka wcześniej sparzyć) z cukrem na jasną, puszystą masę (zajmuje to kilka minut). Cały czas miksując, w kilku partiach dodać serek mascarpone. Biszkopty przełamać na pół, tak żeby mieściły się w pucharkach/szklankach, maczać w kawie (opcjonalnie z winem marsala) i układać w naczyniu (u mnie na jedną warstwę wystarczyły 2 połówki, ale w szerszych zmieszczą się 3). Na biszkopty nałożyć porcję kremu. Przełożyć kolejną warstwą namoczonych w kawie biszkoptów oraz kremu. Zakończyć ostatnią warstwą i odstawić do lodówki, aby deser dobrze się schłodził. Mocno schłodzony deser tiramisu przed podaniem oprószy...

Ksiądz, socjalista, komunista - niezwykłe życiorysy

Obraz
  Ksiądz, Socjalista, Komunista: Historia Stefana Matuszewskiego ✝️🚩 Stefan Matuszewski (1905–1985) to postać, której życiorys stanowi fascynujący, a zarazem przewrotny przykład historycznych zawirowań i ideologicznych metamorfoz w polskiej polityce XX wieku. Od szafy z sutanną po gabinety władzy Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej – jego droga była pełna dramatycznych zwrotów. Droga do kapłaństwa i rewolucyjny zwrot Urodzony w 1905 roku w Giżynie w chłopskiej rodzinie, Matuszewski początkowo związał swoje życie z Kościołem. Ukończył studia na Wydziale Teologii Katolickiej Uniwersytetu Warszawskiego a w 1930 roku i przyjął święcenia kapłańskie . Przez kolejne lata, do 1937 roku, służył jako wikariusz i prefekt szkół w różnych parafiach (m.in. Kamieńczyk, Rembertów, Skierniewice, Warszawa). W 1937 roku nastąpiło przełomowe wydarzenie: zrezygnował ze stanu duchownego . Był to początek jego całkowitego zanurzenia w lewicowym aktywizmie. Natychmiast wstąpił do Polskiej Partii Socjalist...

Tragiczne historie znanych aktorów: Andrzej Antkowiak

Obraz
Tragiczne historie znanych aktorów: Andrzej Antkowiak Andrzej Antkowiak był uosobieniem aktorskiego amanta w PRL-u: przystojny, utalentowany, z charyzmą, której nie przyćmiło nawet zamiłowanie do kieliszka. Kobiety wpatrywały się w niego jak w obrazek, a on korzystał z życia pełnymi garściami.  W jego bujnym życiu romanse były stałym elementem, a ten z Kaliną Jędrusik , poznaną podczas współpracy z " Kabaretem Starszych Panów ", przez chwilę rozpalał całą stolicę. Jednak na jego drodze stanęła w końcu młodsza, obiecująca aktorka, Anna Szczepaniak . Była piękna, wrażliwa i, co najważniejsze, śmiertelnie zakochana. W przeciwieństwie do innych, nie widziała w Antkowiaku tylko hulaki, ale mężczyznę, którego mogła uratować. Wierzyła w ich wspólną przyszłość, porzuciła dla niego nawet swojego narzeczonego, Andrzeja Strzeleckiego. Była to miłość, która w jej oczach miała moc pokonać nałóg i wszelkie życiowe przeszkody. Niestety, ostatnia scena tej historii rozegrała się w Olsztynie...

"Lekarka nazistów" z czystym sumieniem polecam tę książkę

Obraz
Zauważyłam, że ostatnio rzadko polecam ciekawe książki na blogu. Dziś jednak muszę to zmienić, bo właśnie skończyłam czytać książkę Anny Rybakiewicz - "Lekarka nazistów". Jestem pod ogromnym wrażeniem. Spodziewałam się lekkiego romansu, a dostałam historię z dynamiczną, trzymającą w napięciu fabułą, osadzoną w mrocznych realiach II wojny światowej. Nie chcę zdradzać zbyt wiele, ale już sam tytuł może Wam wiele podpowiedzieć.  I jeszcze jedno, nie jest to lektura dla dzieci. Książkę można kupić np. - TU .

Ciekawy mural prosto ze Szczecina

Obraz
Już dawno nie dodawałam żadnego murala na stronę, więc dziś mam dla Was kolorową i niezwykle interesującą grafikę ze Szczecina.