Pamiętnik matki nastolatki

  Dzięki 24-godzinnej  awarii Internetu syn odnalazł matkę,  która żyła samotnie w pokoju obok. Piękne!

  My nie jesteśmy głupi! Jesteśmy tylko biedni!  Bo to jest właśnie największa pomyłka ludzkości. Największe kłamstwo tysiącleci: bycie biednym i głupim zawsze się wszystkim myliło. Biedni też mają wiedzę i prawo do człowieczeństwa. Biedni też mają rozum i serce. Pojedynczym biedakom może się i współczuje, ale jeśli ubogi jest cały naród, to wtedy ludziom przychodzi do głowy myśl, że to naród idiotów, nieudaczników, obiboków i brudasów. Wtedy każdy się śmieje, a nie współczuje. *Orhan Pamuk, "Śnieg" *  Orhan Pamuk, t urecki pisarz, laureat Nagrody Nobla z dziedziny literatury w 2006.

Jeden z ciekawszych cytatów jakie ostatnio przeczytałam w necie.   "Algorytmy zostały stworzone po to, żeby utrzymać nas online, więc faworyzują emocje, zwłaszcza gniew i lęk. A ponieważ są uzależniające, wpływają na ludzi w sposób, jakiego ci sobie nie uświadamiają. Gniew staje się nawykiem. Tworzenie podziałów robi się normalne." Anne Applebaum Zmierzch demokracji

Nie zapominam, że wielu z Was oczekuje na interesujące graffiti. Mam nadzieję, że spodoba się czytelnikom z meksykańskiego muru. Muszę przyznać, że to prawdziwa sztuka uliczna.  

Dziś taki nastrój taki nostolgiczny, czas więc na Halinę Poświatowską, bo nikt inny jak ona nie potrafił opisać smutku i miłości jednocześnie. O wróblach Halina Poświatowska     wróble to arcydobrzy katolicy wierzący we wszystko w objawienie w słońce w płowiejące liście one nie kłamią nie kradną nie wydziobują grochu z ziemi kiedy ledwie się zazieleni w ciepłym roztropnym marcu one nie świegocą nie uskrzydlają płotu trzepotem pozwalają się łapać w paznokcie długim pręgowanym kotom i giną jak święci męczennicy w głębokich trzewiach za nie popełnione winy dlatego właśnie w wigilię wróble a nie kto inny siedzą na najwyższej gałązce choinki i płaczą

Dawno już nie dzieliłam się z Wami przepisami kulinarnymi, dlatego dziś nadrabiam i podam przepis na zupę idealną na zimne dni -  pyszną, domową grochówkę. Składniki: 400 g grochu łuskanego (najlepiej namoczyć go na noc) 500 g kiełbasy (ja daję wieprzowo- wołową) 2 marchewki 1 pietruszka 1 cebula 3 ziemniaki 4 ząbki czosnku łyżka majeranku Liść laurowy Ziele angielskie Sól, pieprz do smaku Olej do smażenia Sposób przygotowania: 👉 Zawsze namaczam  groch na noc. Groch namoczony w wodzie na noc szybciej ugotuje się i będzie lepie rozprowadzony w zupie. 👉 Kroję kiełbasę , cebulę, marchewkę, pietruszkę i ziemniaki na odpowiedniej wielkości kawałki. 👉  Na rozgrzanym oleju podsmażam kiełbasę i cebulę, aż lekko się zrumieni. 👉  Do garnka z podsmażonymi składnikami dodaję namoczony groch, pokrojone warzywa, przyprawy i zalewam wodą. Gotuję wszystko do miękkości grochu i ziemniaków. 👉 Wiem że Was zaskoczę, ale n a koniec dodaję do zupy trochę śmietany, co nada jej kremowej konsystencji. 👉