Pamiętnik matki nastolatki

Pierogi w mojej kuchni goszczą bardzo często. Lubi je cała rodzina (zwłaszcza mąż) a na dodatek jest to danie niedrogie i proste w wykonaniu. Pierogi które proponuje są tanie, bowiem mięso które stanowi farsz było wcześniej wykorzystane do ugotowania zupy. Składniki - na ciasto: 1/2 kg dobrej mąki 3 żółtka 3 łyżki oleju  woda Składniki na farsz: 60 dag ugotowanego mięsa (najlepsza wołowina, ale może być też wieprzowina np. żeberka) 2 średnie cebule 1 jajko olej szczypta pieprzu sól do smaku odrobina wywaru z zupy Wykonanie Ugotowane mięso mielimy z uprzednio usmażoną na oleju cebulą. Dodajemy jajko, sól i pieprz do smaku. Jeśli farsz jest suchy dodajemy (na wyczucie) wywaru. Dobrze mieszamy, wyrabiamy ręką i zabieramy się za ciasto. Do mąki dodajemy trzy żółtka, trzy łyżki oleju i wlewamy powoli wodę ugniatając ciasto do uzyskania konsystencji plasteliny. Ciasto kroimy jak na kopytka, rozwałkowujemy po kolei każdy kawałek i wykrawamy szklanką okrągły placek. Na...

Dawno nic mnie tak nie wkurzyło! Czy można jeszcze bardziej upodlić człowieka, kobietę? Na stronie  Money.pl przeczytałam, że pewnego pięknego dnia kierownictwo sklepów Biedronka kazało pracownikom przyjść do pokoju socjalnego gdzie czekały na nich nieznane osoby które miały za zadanie założyć im aparat do mierzenia pracy serca (holter).  Czynność ta wymuszała od pań zdjęcia biustonoszy, a holter zakładano w pokoju socjalnym, do którego mógł wejść każdy! Pracowników nie pytano o zgodę, a oni bali się protestować by nie utracić pracy. Biedronka potwierdziła fakt takich badań bo: "Badanie służy wprowadzaniu zmian korzystnych dla pracowników -  i dalej -  określeniu kosztu energetycznego na poszczególnych stanowiskach" Jestem ciekawa, czy Prezesi, Dyrektorzy i kadra zarządzająca sieci Biedronka też poddała się takim badaniom? Wyniki ich "kosztów energetycznych" z pewnością byłyby ciekawe!

Dawno mnie nie było, ale jak się ma się natchnienia.... W każdym razie jestem właśnie po rozmowie z córką na temat urody. A w zasadzie na temat tego, co moda co epoka wyznacza jako kanon kobiecego piękna. Kiedyś były rubensowskie kształty, dziś wychudzona modelka o męskim typie urody.  Kiedyś dama ubrana od stóp do głów, tak że mężczyzna mógł tylko pomarzyć by dojrzeć kawałek nóżki, dziś szmatka 5 na 10 cm, by pokazać jak najwięcej ciała. I w końcu te szpecące (moim zdaniem) powiększone usta. Jak się okazało, w młodzieżowym slangu jest na to określenie "usta glonojada". Muszę Wam przyznać, że bardzo mi ulżyło, kiedy moja latorośl też uznała, że usta na glonojada są już passe. " Mała" mnie nawet zaskoczyła, bo stwierdziła że opuchnięte usta bardziej jej przypominają tasiemca uzbrojonego niż sympatyczną rybkę 👄 Przy okazji tej rozmowy z żalem odkryłam, że coraz więcej słów z młodzieżowego żargonu jest dla mnie niezrozumiała. Chyba się starzeję? 😄 M...

Okres jesienny sprzyja bardzo lekturze książek i oderwaniu się od komputera. Ale wczoraj przeglądając pocztę weszłam przez przypadek na portal naTemat gdzie opisana jest historia Ewy, żołnierza, szeregowca który służył w żandarmerii. Jeśli tylko połowę z tego co opisuje bohaterka reportażu jest prawdą, to Panowie, powinniście się wstydzić!

Coraz chłodniej, przychodzi więc chętka na bardziej treściwe dania. No to na dziś przepis na fasolkę po bretońsku. SKŁADNIKI  40 dkg fasoli Jaś 2 spore cebule pokrojone na cztery części i posiekane, 30 dkg boczku wędzonego pokrojonego w kostkę, 30 dkg kiełbasy podwawelskiej (lub innej), pomidory krojone z puszki (może być przecier pomidorowy), łyżka keczupu, 2 kostki rosołowe drobiowe, łyżeczka wegety, duża szczypta majeranku, olej, 2 listki laurowe, ziele angielskie , pieprz w ziarnkach, cukier. PRZYGOTOWANIE Fasolę Jaś wypłukać na sicie, wrzucić do garnka i zalać litrem wody. Najlepiej zostawić na całą noc. Na patelni wysmarowanej olejem smażymy boczek i pokrojoną w półksiężyce kiełbasę. Ja obieram ją wcześniej ze skórki.  Pod koniec smażenia dodajemy posiekaną cebulę i pod przykryciem podduszamy do miękkości. Do garnka gdzie mamy już fasolę z wodą dodajemy boczek,kiełbasę i cebulę z patelni i stawiamy na wolny ogień. Dodajemy liść laurowy, ziele angi...

Nabawiłam się kompleksów!  Naprawdę. Kiedy oglądałam w  TV J. Kurskiego wystąpienie, choć może lepiej powinnam powiedzieć show,  Cezarego Pazury i wyznanie o jego odwiecznej miłości do odmawiania różańca to zwątpiłam. W odróżnieniu od aktora mam jednego i tego samego małżonka, nie skaczę na boki (jak to swego czasu chwalił się Pan Cezary) a na dodatek modlę się nie afiszując się tym wszystkim dookoła. Tak, rzeczywiście. W odróżnieniu od Pana Pazury nie mogę być autorytetem moralnym...

Zdenerwowana tym wszystkim co się dzieje dookoła postanowiłam zrobić coś wyjątkowego. A ponieważ jest sezon na śliwki -  dlatego dziś, według przepisu Basi prosty i smaczny placek ze śliwkami. Składniki (na małą blaszkę) 2 szklanki mąki, trochę mniej niż pół kostki masła (90g), trochę więcej niż pół szklanki cukru, 1 całe jajko i 1 żółtko, cukier waniliowy, płaska łyżka kwaśnej śmietany,  pół opakowania proszku do pieczenia, 60-70 deko śliwek (najlepiej węgierek), Wykonanie Do miseczki wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy masło pokrojone na kawałeczki. Jajko i żółtko mieszamy trzepaczką z cukrem i cukrem waniliowym, wlewamy do mąki. Wyrabiamy ciasto. Po uzyskaniu pożądanej konsystencji, podobnej do plasteliny, dzielimy ciasto na dwie części. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, uprzednio wysmarowanym masłem.  Wykładamy jedną część ciasta, na płasko na spód formy, na nie układamy do dołu skórką wydrylowane i przecię...

Rozmiary tragedii Las Vegas są niewyobrażalne. Sprawca strzelał do ludzi jak do kaczek zabijając 59 osób a raniąc ponad 500. To jest po prostu masakra! I stało się to wszystko w sytuacji kiedy partia Kukiz forsuje zapisy umożliwiające swobodny dostęp do broni w Polsce. Moja sympatia do tego ruchu (?) już dawno minęła, chociaż jestem wdzięczna że Paweł Kukiz i jego posłowie skutecznie skompromitowali wprowadzenie Jednomandatowych Okręgów Wyborczych. Pokazali, jak łatwo będzie takich JOW-owców przeciągać do innych partii, kupczyć głosami, nie mówiąc o głosowaniu na dwie ręce. A wracając do USA. Sprawca masakry,  Stephen Paddock posiadał legalnie wiele sztuk broni. Kto zaręczy nam, że podobni szaleńcy na mocy ustaw forsowanych przez kukizowców nie otrzymają dostępu do broni również w Polsce? Po tych tragicznych wydarzenia w Stanach bardzo mocno wybrzmiewają słowa ludzi chcących z aostrzenia przepisów dotyczących dostępu do broni. Może warto by zadziałało u nas przysłowie ...

Prawdę powiedziawszy, nie spodziewałam się, że wyprawa do Szwecji jest taka łatwa do zorganizowania. Codziennie z Gdyni do Karlskrony kursuje prom linii "Stena Line". Polecam prom " Stena Vision " , który mimo, że jest mniejszy od promu "Stena Baltica" - na mnie zrobił lepsze wrażenie. Prom "Stena Baltica" Foto J.S. - wszelkie prawa zastrzeżone Same manewry które prom musi wykonać aby wpłynąć do portu, trwają dość długo i jest sporo czasu na obserwację zbliżającego się brzegu. Karlskrona coraz bliżej -  Foto J.S. - wszelkie prawa zastrzeżone  Prom zbliżając się do Szwecji musi bardzo zwolnić i dzięki temu można dostrzec wiele szczegółów i wykonać sporo ciekawych zdjęć. Foto J.S. - wszelkie prawa zastrzeżone Centralnym miejscem Karlskrony jest plac  Stortorget  na którym stoi kościół Świętej Trójcy. Wygląd kościoła jest nietypowy dla Szwecji - okrągły budynek z dachem kopułowym nadaje temu budynkowi trochę "wschodni"...

Przepis na nalewkę z aronii zamieściłam kilka dni temu , dziś część druga. Minął tydzień i tak wygląda nalewka po dodaniu wódki i rozpuszczeniu wódki. Nalewka nabrała już pięknego koloru i już za 8 dni będzie przelewana do butelek. Do przecedzania używam gęstych, bawełnianych chusteczek, które dokładnie przefiltrują trunek. D o przechowywania nalewki zanim dojrzeje używam butelek kapslowanych od piwa, oczywiście dokładnie wymytych i wyparzonych. Gotową nalewkę przelewam do karafki i podaję w specjalnych kieliszkach z czeskiego kryształu. Tak to wygląda. A smakuje... niebo w gębie. Oczywiście tylko do delektowania się i tylko jeden kieliszek. Jak mówi mój znajomy: drugi kieliszek nalewki smakuje tak samo jak pierwszy!

Po pierwszym dniu od nastawienia W ubiegłym roku po raz pierwszy w życiu zrobiłam nalewkę z aronii . Ponieważ trunek wyszedł znakomicie - podaję sposób bo wszak sezon na aronię - teraz jest dojrzała i doskonale nadaje się na nalewkę.  Przepis na  nalewkę z aronii  jest bardzo prosty. Dziękuję mojej znajomej, Pani Stasi, która jak sama mówi "nie ma czasu na skomplikowane i wymyślne receptury" dlatego jej nalewka z aronii jest łatwa do wykonania. A co do samej nalewki - jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Na pewno pomoże nam w leczeniu nadciśnienia i  na kłopoty z żołądkiem, pod warunkiem że przyjmować ją będziemy z umiarem :) Większość ludzi  uważa, że aronia na nalewkę powinna być lekko przemrożona, ale Pani Stasia twierdzi, że nie ma czasu na zabawę.  Dla tych którzy obawiają się zbyt cierpkiego smaku, proponuję przemrożenie aronii w zamrażalniku. Ja tego nie zrobiłam i nie żałuję 😁 Składniki (na jedną butelkę wódki). 0,5 kg dojrzałych owoców...

Dziś przypadkowo na stronie " Gazeta Pomorska " napotkałam na ciekawą historię opowiedzianą przez Aleksandrę Miklas z Jaszczółtowa. Kiedy wciąż zalewa nas masa informacji o wypadkach, zbrodniach, złych ludziach - taka opowieść traktowana jest przez nas jako coś niezwykłego. Oto młoda dziewczyna wyjeżdża do Afryki, do Zambii w nieznane by pracować w sierocińcu. Aleksandra szczerze wyznaje " ... pracowaliśmy na polu. Było bardzo ciepło, były owady, były węże, było ciężko, bardzo ciężko. Nigdy wcześniej nie pracowałam fizycznie... ". Warto przeczytać, warto obejrzeć zdjęcia. Zobaczcie tutaj - klik .

Zapewne tak jak i ja macie w domu wiele niepotrzebnych rzeczy. Stare meble, ciuchy które są za małe, za duże lub dziecko z nich wyrosło. Są stare meble które zagracają mieszkanie, różne klamoty. Przeszkadzają, są zbiorowiskiem kurzu, niepotrzebne już są przestawiane z kąta w kąt.  A przecież można je sprzedać.  Swego czasu przeprowadzaliśmy się do nowego mieszkania. W starym przez lata nagromadziło się wiele niepotrzebnych gratów. Były to stare meble, dużo czasopism, książek dla dzieci i młodzieży, akcesoria wędkarskie, warsztatowe, kolekcjonerskie i wiele innych. Dość powiedzieć, że piwnica ledwie się domykała Nie chcieliśmy do nowego mieszkania tego wszystkiego przenosić dlatego mąż najpierw sfotografował wszystko a następnie rozpoczęliśmy wystawianie przedmiotów na Allegro. Efekt przeszedł nasze oczekiwania. Za pomocą poczty wysłaliśmy (po zliczeniu wagi z nadanych paczek) około pół tony towaru. Meble kupujący odebrali sami od nas z domu. Sprzedało się nawet stare, z...

Nigdy nie byłam w Finlandii, ale bardzo interesuję się tym krajem. Piękne widoki, dzika przyroda, niezwykli ludzie. Polecam  tekst pana Mateusza. --------------------------------   Autor: Mateusz Pięta Przyroda Finlandii to największy skarb. Oferuje turystom niepowtarzalne widoki: jeziora, lasy, na północy tundrę. Krótko o Finlandii Finlandia leży w Europie Północnej. Na zachodzie graniczy ze Szwecją, na północy z Norwegią, na wschodzie z Rosją. Stolicą kraju są Helsinki Obowiązują tam dwa języki urzędowe: fiński i szwedzki. Na północy językiem regionalnym jest lapoński. Jest to najrzadziej zaludniony kraj w Europie. Krajobraz Finlandię otaczają wody Morza Bałtyckiego, Zatoki Botnickiej i Zatoki Fińskiej. Na wybrzeżu występują piaszczyste plaże, jednak klimat i pogoda nie zachęcają turystów  do plażowania. Należą do nich m.in. plaża Hietaniemi w Helsinkach, Suomenlinna – położona na wyspie, czy na zachodnim wybrzeżu plaże dla nudystów.  Finlandia ...

Kolejny artykuł nie mojego autorstwa, ale warto przeczytać. Autor: Joanna Gawelska Każda młoda mama przed wyjściem na pierwszy spacer, ma problem ze zgromadzeniem wszystkich potrzebnych rzeczy. Na początku trudno jest przewidzieć, co przyda się podczas nieobecności w domu, jednak wystarczy zrobić krótką listę, żeby mieć przy sobie całe potrzebne wyposażenie. Akcesoria do przewijania Nawet podczas krótkiego spaceru może zajść konieczność przewinięcia dziecka. Warto mieć przy sobie kilka zapasowych pampersów i podkład do przewijania, który jest przydatny zwłaszcza, gdy nie mamy dostatecznie higienicznych warunków do zmiany pieluszki. Torba do wózka powinna zawierać także nawilżane chusteczki dla niemowląt, którymi oczyścimy dziecko i małe torebki foliowe na zużyte pampersy.  Drobiazgi dla dziecka Oprócz przewijania, może zajść również potrzeba nakarmienia dziecka. Jeżeli karmimy piersią, sprawa jest znacznie prostsza, jednak mamy używające mleka w proszku, muszą przyrz...

Każda Pani domu, która dba o to by "spiąć" budżet domowy dobrze wie, jak w ciągu ostatniego roku poszły w górę ceny żywności. Ale dziś kiedy poszłam robić zakupy to już mną zatrzęsło. Popatrzcie na metkę umieszczoną na 300 g osełce masła - to naprawdę jest taka cena 11,40 zł! Kupuję często w sklepiku osiedlowym bo raz że fajna obsługa a dwa że trzeba wspierać małe firmy. Ale jeszcze rok temu ta sama osełka masła, tej samej firmy kosztowała 6-7 złotych ! Naprawdę, mam paragony. Bardzo podrożał też chleb, bułki i inne artykuły spożywcze które w budżecie każdej rodziny stanowią lwią część wydatków na żywność. Kiedy miłej Pani sprzedawczyni zwróciłam uwagę że to jest zdzierstwo odpowiedziała grzecznie " 500+ kosztuje, wszyscy musimy za to zapłacić i takie są teraz ceny w hurtowniach"! Moja kochana córeczko, nie dziw się zatem że na razie nie mogę ci dołożyć do butów, bo "dobra zmiana" dobrze wyczyściła mi portmonetkę 😀 A poza tym pomyśl o babci,...

Kiedy tak przyglądam się temu co robi Pan Szyszko zaczynam mieć wątpliwości kto tak naprawdę jest większym zagrożeniem dla Puszczy: kornik czy minister środowiska? Nie jestem specjalistką leśnikiem, opieram się jedynie na opinii osób do których mam zaufanie i którzy na ekologii, na gospodarce zasobami leśnymi się znają. Po pierwsze kornik jest obecny w Puszczy od tysięcy lat i jego obecność jest całkowicie naturalna.  Odkąd prowadzona jest obserwacja (od 100 lat) zaobserwowano kilka większych jego występowań. Za kadym razem zniszczył jakąś część  świerków, ale to nie zagraża Puszczy jako całości. Po drugie, wycinka zainfekowanych drzew nie ograniczy populacji kornika. Potrafi się on przemieszczać (ma skrzydła)  i przeniesie się dalej, bo nikt nie jest w stanie w jednym czasie znaleźć i usunąć wszystkich zaatakowanych drzew. Ponadto 2/3 Puszczy rośnie na terenie Białorusi a tamtejsi leśnicy śmieją się z działań naszego ministerstwa. Również polscy leśnicy (po c...

Dziś artykuł innej osoby, ale z uwagi na to że przemoc w rodzinie jest powszechna wiedza na temat zakładania i funkcjonowania niebieskiej karty z pewnością komuś się przyda! Autor: Ernest Mocarski Artykuł odnosię się do instytucji "Niebieskiej Karty", która ma na celu pomoc osobom dotkniętym przemocą w rodzinie. „Niebieska Karta” jest to m.in. dokument, który może być założony z inicjatywy osoby, wobec której kierowana jest przemoc w rodzinie. Powyższe pojęcie jest dużym uproszczeniem, ale pozwala nam na wstępne zrozumienie, co to w ogóle jest ta „Niebieska karta”. Tak naprawdę „Niebieska Karta” jest to cała procedura wdrożona przez organy państwowe mające na celu ochronę osób najbliższych przed przemocą w rodzinie.  Podstawowe założenia procedury zostały określone w ustawie z dnia 29 lipca 2005 r. o przeciwdziałaniu przemocy w rodzinie oraz w Rozporządzeniu w sprawie procedury „Niebieskiej Kary”, które zostało wydane przez Radę Ministrów w dniu 13 września 2011 ...

Zanim przejdziemy dalej, zamieszczamy filmik wykonany we wnętrzu katedry w Gnieźnie .  Jakość słaba bo było bardzo ciemno - ale może Was zachęci od odwiedzin.   

Część pierwsza , druga , trzecia , czwarta   Dotarliśmy do Gniezna, w sumie niespełna 300 kilometrów pociągiem.  Nie będziemy mówić w jakim zamieszkaliśmy hotelu bo nie chcemy reklamować, ale ze znalezieniem noclegu w mieście nie ma kłopotów. Szczególnie łatwo o miejsce w weekend. Posługiwaliśmy się zwykłą przeglądarką i telefon z rezerwacją pokoju wykonaliśmy rano w dniu wyjazdu. Po przyjeździe, około 14 byliśmy głodni, ale akurat trafiliśmy na Festiwal Food Truck - o fajne i smaczne jedzenie nie było trudno. Sprzedawano również znakomite piwo z lokalnego Browaru Niechanowo. Życie w Gnieźnie toczy się oczywiście wokół katedry. Widać liczne wycieczki, głównie starszych ludzi i turystów indywidualnych. Uliczka wiodąca do Katedry oraz rynek to centrum handlowo-gastronomiczne. Katedra robi wrażenie, jej prawidłowa nazwa to " Bazylika prymasowska Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny " bo świątynia jest siedzibą prymasów Polski. A tu kilka zdjęć zewnątrz i wewnątr...